Le Samurai, c'est le petit couteau de Seac, le fabricant italien de Gênes, qu'on garde sur l'avant-bras pendant toute la sortie. Il mesure 15 cm en tout, dont 7 cm de lame en inox AISI 420 trempé. Un côté est lisse, l'autre porte des dents sur la partie droite de la lame, et la pointe reste fine. Le manche en caoutchouc moulé tient bien en main, même avec des gants en néoprène, et son extrémité est percée d'un œillet pour y passer une sagole de sécurité.

Le fourreau se sangle sur l'avant-bras avec une bande velcro fournie. On y range le couteau par la gauche comme par la droite, ce qui arrange les gauchers, et un anneau en caoutchouc le verrouille pour qu'il ne file pas au fond pendant un canard. Petit format, donc rien qui accroche les palmes ou la ligne de bouée. L'acier inox résiste bien au sel, mais un rinçage à l'eau douce et un séchage à l'air après chaque mise à l'eau prolongent la vie du tranchant.

À l'usage en Nouvelle-Calédonie, c'est d'abord l'outil du chasseur sous-marin. On l'utilise pour achever proprement un picot, un dawa ou une loche à la flèche, couper un bout de monofil ou une ligne perdue emmêlée sur une patate, ou dégager un fil de pêche qui traîne sur le tombant. La lame courte ne remplace pas un gros couteau pour un thazard ou une belle carangue, mais elle se sort vite et sans regarder. On l'a en rayon avec manche noir, discret pour la chasse à l'agachon, ou rouge, qu'on repère vite au fond du sac à palmes comme sur le sable blanc d'un platier.