Mustad fabrique des hameçons depuis 1832, et la gamme Eco applique la même logique à l'outillage de bord : peu de fioritures, ce qu'il faut de matière, un prix qui ne fait pas réfléchir avant de l'embarquer. Le Bait Knife Eco MTB002 est le couteau à appâts de cette série. Lame en acier inoxydable, manche soft grip bleu, fourreau rigide avec clip de ceinture : rien de plus, et c'est très bien ainsi pour un outil qui va passer sa vie dans le sel, l'écaille et le sang de bonite.

Le manche caoutchouté est la vraie bonne idée de la série Eco. Les mains mouillées, grasses de sardine ou couvertes de mucus, ça arrive toutes les cinq minutes quand on prépare des appâts, et un manche lisse devient vite un danger. Ici la prise reste franche. Le fourreau à clip permet de le porter à la ceinture ou de le fixer dans un rangement de bateau plutôt que de le laisser rouler au fond du vivier. L'inox demande un rinçage à l'eau douce après chaque sortie, comme tout ce qui monte à bord chez nous.

La lame de 4 pouces est le format juste pour ce travail précis : tronçonner une sardine, découper des bandes de bonite pour le drop shot sur le tombant, ouvrir un calmar, préparer des lanières de mulet pour la pêche du bec de cane ou de la loche au mouillage. Une lame plus longue gênerait sur un plan de coupe minuscule à l'avant d'un skiff, une plus courte manquerait de portée dans un poisson de taille moyenne. Ce n'est pas un couteau à filet, il ne remplacera pas une lame souple pour lever les filets d'un thazard : c'est le couteau qu'on garde à portée pendant toute la sortie, du premier appât découpé à la dernière traîne rentrée dans la passe.